4. La Empresa “EBOVCA” se dedica a la venta de botellas de vino,para proveer

a empresas vinícolas de la zona. Se está estudiando donde tienen que concentrar

sus esfuerzo para atender mejor la demanda de sus clientes y reducir costes en la

producción. Por ello han hecho un estudio de los fallos en la fabricación de las botellas

siendo los resultados los siguientes:

LISTA DE VERIFICACION

PROCESO: Fabricación de BOTELLAS

RESPONSABLE: Sr. Méndez

PERÍODO: 01/09/00 a 30/09/01

TOTAL DE ITEMS PRODUCIDOS: 480

Apartir de los datos dibuje el diagrama de pareto y averigue que tipo de fallos son los

que representan aproximadamente el 80% del total.

Según el diagrama de Pareto, los tipos de fallos más significativos son las botellas rayadas y el defecto del color.

El nombre de Pareto fue dado por el Doctor Joseph Juran que realizó un estudio sobre la riqueza y pobreza, por lo tanto este diagrama consiste en una técnica que separa los ( pocos vitales, de los muchos triviales).
El diagrama de Pareto es una gráfica que consiste en poner de manifiesto los problemas más importantes sobre los que deben concentrarse los esfuerzos de mejora y determinar en que orden resolverlos. Se utiliza para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras, permitiendo así asignar un orden de prioridades.
La ventaja del diagrama de Pareto es que se aplica a todas las situaciones en la que se pretende efectuar una mejora, promueve el trabajo en equipo y canaliza los esfuerzos hacia los pocos vitales.

1. Cuadro de los datos de presión del aire de soplado y porcentaje de defectos de
tanque plástico.

El diagrama de Dispersión permite analizar si existe algún tipo de relación entre dos variables. Puede ocurrir que dos variables estén relacionadas de manera que al aumentar el valor de una, se incremente el de la otra. Es entonces cuando se hablaría de la existencia de una correlación positiva.
Este diagrama ayuda a identificar la posible relación entre dos variables. Los datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable.

Analizar los datos mediante un diagrama de dispersión

Datos necesarios

Fecha	Presión de aire   de	Porcentaje de aire
	(Kg/cm2)	Defectos %
Oct. 1	8,6	889
2	8,9	884
3	8,8	874
4	8,8	891
5	'8.,4	874
8	8,7	886
9	9,2	911
10	8,6	912
11	9,2	895
12	8,7	896
15	8,4	894
16	8,2	864
17	9,2	922
18	8,7	909
19	9,4	905
Oct. 22	8,7	892
23	8,5	877
24	9,2	885

PLANILLAS DE INSPECCIÓN

Las plantillas de inspección sirven para anotar los resultados a medida que se obtienen y al mismo tiempo observar cual es la tendencia central y la dispersión de los mismos. Es decir, no es necesario esperar a recoger todos los datos para disponer de información estadística.
La información que nos brinda la plantilla de inspección es que nos va mostrando cual es la tendencia central de las mediciones.
                                                                                                                                   
                                                                                                                                                    Nº:9



Producto: Bodega                                                                                       Fecha: 06/2/2013

Uso:  Elaboración de mosto y vino                                                                                       Sección: A

Especificación:  Mantenimiento                                                                               Inspección: Semanal

Nº Lote: 45

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
Limpieza de barriles	x
Control de temperatura	x				x
Comunicar las deficiencias observadas	x	x	x	x	x
Confirmar el índice de protección de los elementos de las instalaciones eléctricas	x	x	x	x	x
Limpieza y desinfección de depósitos			x
Ventilación para la eliminación de contaminantes	x		x		x
Limpieza de material utilizado	x	x	x	x	x
Anotación de la utilización de algún producto químico	x	x	x	x	x
Verificar el buen estado del material de protección				x
Eliminación de desperdicio y residuos					x
Limpieza profunda de suelos		x			x
Verificar el estado de tapas y compuertas de los depósitos			x
Limpieza de maquinas vendimiadoras	x	x	x	x	x

DIAGRAMA DE PARETO

Cuando tenemos un problema, lo podemos representar mediante una gráfica para saber cuales son los temas prioritarios que hay que tratar. El diagrama de pareto es una gráfica para organizar datos de forma que estos queden en orden descentende de izquierda a derecha y separados por barras. Permite asignar un orden de prioridades.

CAUSAS

1.-Interrupciones de la energía eléctrica

2.-Falta de mantenimiento

3.-Manejo incorrecto del operador

4.-Programa inadecuado

5.-Virus en el sistema

6.-Otros

Fi	FR	FA
48	40,68	40,68
35	29,66	70,34
22	18,64	88,98
7	5,93	94,92
4	3,39	98,31
2	1,69	100,00
118	100